高梁川の源流のひとつ
鳥取県と岡山県の県境をなす
三国山の湧き水

新見産 アマゴ　刺身と炭火焼で
新見産 カツマル醤油と
岡山産 無農薬 オルトラーノ・バジルのジェノベーゼ

新見産 三室地区のお米を使ったリゾット
笠岡産 蕪と菜の花
イタリア産カラスミと共に

瀬戸内海の恵み ブイヤベース仕立て
笠岡産　ホウレン草添え

スイーツ三種盛り「高梁川」のイメージより
　新見産のキウイフルーツ
笠岡産のイチゴなど

寺田 真紀夫（ristorante Terada）
ristorante Terada・・・メディアにも多数取り上げられ、岡山を代表するイタリア料理のシェフとして、県内外から注目されている。日本イタリア料理協会員、2012年度岡山アワード受賞。

別所 美治（玉井堂本舗）
玉井堂本舗・・・玉井堂本舗は港町として栄えた倉敷市玉島地域にて、明治元年(1868年)創業の老舗として、時代に沿った新しいお菓子作りにも力を入れつつ、地元で愛され続けられる玉島銘菓などを作り続けている。